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ブログ-TEA TIME

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クヌーデルの販売開始します

4月22日よりクヌーデルの販売を開始いたします。 それにあわせ、まずは苺とブルーベリーのフルーツソースを作りました。 レモン汁やバニラ棒など加え、水は入れずに果物の水分だけで型崩れが極力しない程度に煮込みます。 家中が、 …

キターーーーーーっ!!

待ってました!今朝届きました。フライパン2個!! これ、新品じゃないんですよ。これ、フッ素加工しなおして貰いました。 もう10年近く使ってフッ素加工も傷だらけで料理が焦げ付くし、鍋の裏側も洗っているつもりでしたが、油がい …

カナッペ

昨日主人の京都でのグループ展のオープニングの為にカナッペを作りました。ウィーンで主人がお世話になっていた画廊のオープニングパーティーがいつもカナッペだったのでオープニングにはこれ!って気分です。ウィーンの画廊はちゃんと蝶 …

菊芋のポタージュ

以前もブログで菊芋の事は書いたのですが、、なんせ売っているとついつい買っちゃうものだから、、今日も菊芋です。 先日いつも行く下鴨の八百屋さんに綺麗な菊芋が売っていたものだから買帰り、茹でてミキサーにかけました。 毎回書き …

石鹸再び

買い置きのマルセイユ石鹸のオイルミックスがあと2袋残っていたので先日作りました。 前回と同じくオイルと苛性ソーダを同じ温度に調整して混ぜながら20分間攪拌続けて、、こんな姿↓で!! 苛性ソーダは劇薬なので買う時も薬局でハ …

ひなまつり

4月3日は旧暦の雛祭りで、京都では割合4月3日まで飾ってらっしゃるお宅が多いように聞く。我が家は旧暦指示!って訳ではないけれど、2月が仕事が忙しく出す暇がないことが多く、4月3日まで飾っている。と言って、今更お雛祭りをす …

只今没頭中!

先日親戚の20代男子が食事に来るということで、何でも喜んで食べてくれるから、、ってこの時とばかりにかねてから焼いてみたかったフーガスに挑戦してみました。南フランスの葉っぱの形のブラックオリーブ入りのパンです。ワインに合う …

寒いですが春ですね♪

「令和」に決まりましたね。後々、現皇太子様が令和天皇って呼ばれるのかと考えると結構綺麗な響きだなぁ~って早速に結構気に入っています。今年がR1だと思うとちょっとどこかのテレビ番組のようですが(笑)! 4月になったのに結構 …

ドライトマトのオイル漬け

前回ウィーンに行った時、市場で私がドライトマトを買いだめしているのを見て友人がこういうのが欲しいのか、、とイタリア土産(ブログ書いてて気が付きましたが、我が家はお土産が多いなぁ~笑)でフィレンツェのドライトマトを送ってく …

マカデミアナッツオイル入りの石鹸

昨日石鹸を仕込みました。以前買い置きしておいたマカデミアナッツオイルの入ったオイルミックスを使っての石鹸です。 石鹸はもう15年近く前から作る様になり、洗顔や入浴の際も自分の石鹸愛用です。石鹸の香料に負けたり、肌が粉を吹 …

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