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ブログ-TEA TIME

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これ何でしょ!?

ある日の夕食、中華炒めです。オイスターソースで味を付けたこれは何が入っているでしょう? 正解はエリンギです!ホタテに見えません??同居している88歳になる義母もこの切り方だったら食べやすいんです。繊維が短くなるように切る …

オリンピック

オリンピックにはいつも感動させられる。もちろん競技の勝負も興味深いのだけれど、そこに必ず着いてくるアスリート同士の精神的なつながりなんかが美しくて目が離せない。 まだあと数日ある競技の中にもいろんな感動が生まれるだろうけ …

生クリーム

今日はバレンタインデーで、我が家もaramakiのザッハー風チョコレートケーキを食べました!家族にもたまには匂いだけじゃなくて食べさせてあげないと、、ネ。 生クリームに少しだけバニラシュガーを加えて堅く泡立ててケーキに結 …

京めぐり<哲学の道>

先日午前の早めに哲学の道沿いの掛かりつけの歯医者さんに検診に行って、その後その近くにある両親が眠っているお寺にお参りに行こうと一人で朝の哲学の道を散歩した。南禅寺から銀閣寺の間に流れている東山に沿った疎水沿いの散歩道。そ …

ごま高菜を使って

昨年夏姫路に行った時に昼食に入った中華レストラン、後で聞いたら地元では有名なお店らしい。どうりで混んでいた筈です。 そこで食べた高菜ラーメンが凄かった!どんなに食べても食べても高菜がいっぱい入っている。まるでお漬物が1袋 …

チョコレートケーキ

2月に入ってチョコレートケーキが忙しくなってきました。ご注文頂きましたお客様、ありがとうございます。 今年もフランス産カカオバリー社のチョコレート10kgとカカオパウダーを入荷して待機しております。美味しいチョコレートと …

節分祭

2月3日の節分には、我が家には毎年この日のルーティーンがあります。神棚を掃除して天照皇大神宮のお札とお正月の松飾り、昨年のお守りを持って午前中に吉田神社にお参りに行ってそれらをお焚き上げして頂くところに納めます。で、護摩 …

しりしり~♡

明太子大好きです!何かのプレゼントカタログで好きなものを貰えるとしたら、たぶん明太子貰っています。 もちろん炊き立てのご飯に乗せてそのまま食べるのも好きですが、明太子スパゲッティーは必ず作ります。生クリームで伸ばすときに …

やばい!…カモ

  仕事に使っている2台のオーブン。左のHarmannのものは温度表示が点滅時が予熱中で指定温度になったら点灯になるのですが、右のRinnaiのものは予熱しているときは温度表示が点灯のままで、指定温度まで上がったら点滅に …

福犬~♡

お年玉年賀はがきで当たるのはいつも切手シート。申し訳ないけど年賀切手を今頃もらってもなぁ、、って交換しに行くのも面倒になって交換期日ギリギリの7月頃に持って行くことが何度かあった私が、当たりはがきが置きっぱなしにしてある …

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