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旬のもの

身体に良いとテレビで紹介されると気になるのだけれど、やはり一番いいのは旬のものなんじゃないかと理由はあまりないけれど思っている。そして何より美味しくて安い~♡ ここしばらく食卓に上っているのが鯵!脂がのっていてめちゃ旨! …

ずいき

八百屋さんで見つけたら買わずにおれないものが結構ある。これもその一つ。ただ、仕事などで忙しい時には見るんじゃなかった、、って思いながら買ってしまう。そんなに下処理が面倒ってわけでもないけれど、でも普通の野菜よりはちと面倒 …

地震

一昨日、阪神大震災以来の大きな地震でした。被災されました皆様にはお見舞い申し上げます。 ちょうどその時台所で食事の準備をしていた私はアタフタするのみ。その数日前に台所の吊戸棚に収納していた食器類を重過ぎるナ、、と片づける …

百花繚乱part4

梅雨の庭。雨で濡れると緑が鮮やかで綺麗。時間のある時で晴れ間が見えたら少しずつ庭仕事を進める。 今年もドクダミを少し刈り取って干しました。乾燥しきったドクダミを小さめにキッチンばさみで切ってフライパンで弱火でゆっくりと乾 …

島らっきょう

先日、いつもの下鴨にある産直の八百屋さんで買ったのはニンニクの茎、スナップえんどう、レタス、トマト、島らっきょう、赤いさやのえんどう豆。この赤いさやのえんどう豆で豆ごはんを焚いて数時間保温しているとまるで赤飯の様になると …

お取り寄せ

ずっと注文をしなくちゃ、、と思いながら、やっとお取り寄せしたお蕎麦と石鹸や化粧品の手作り材料。 今年はバタバタしていていろんなことが後回し。届くとホッとして嬉しい♪ 寒河江そばの卯月製麺のお蕎麦は太いのと細いのと2種類、 …

百花繚乱part3

我が家の庭の花は秋咲きのものは少ないので、1年で一番賑やかな季節がそろそろ終わりそうな気配です。今年も沢山楽しませてもらいました。 今年は年明けてからバタバタしていたので、あまり手を掛けてあげれなかったのだけど、そんな私 …

加茂なす、、その後

あのたくさん頂いた加茂なす、ちょうど誰かに会ってお裾分けということもなく我が家で消費することとなった。 夏場我が家の食卓に上がることの多い茄子とトマトのみぞれ和え。普段は普通のお茄子を使うけれど加茂なすを使ったら甘みがあ …

加茂なす

京野菜は京都でも結構高価で京都に住む人の食卓にも上がることは結構少ないです。その京野菜の加茂なすを数日前に近くの農家の方から育ち過ぎたので、、と貰った方からお裾分け頂きました。お裾分けだけど大きいのを4個も頂いてびっくり …

ロールキャベツ♡

先日いつもお訪ねしている友人のブログにロールキャベツを作ったと記載されていて、無性にロールキャベツが食べたくなった。キャベツを1枚ずつ剥がすのが上手にできないので、いつも丸ごと(真ん中の芯を少しくり抜いて)ラップに包んで …

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