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お味噌仕込みました♡

数年ぶりにお味噌を仕込みました。いつも1年以上寝かせて色の濃いお味噌に仕上がるので、今回は3か月ぐらいから白っぽい甘口で使い出そうと思っています。ですので、麹の量を多めにしました。 麹が多いとまろやかな甘めのお味噌になり …

肉じゃが

どうも我が家の肉じゃがはちょっと違うみたいです。主人の亡き祖母が以前作っていたのが美味しかったのでそのレシピで作っています。 関東の肉じゃがは豚肉だと聞いたことがありますが、関西はたぶんほとんどが牛肉です。 先に牛肉だけ …

納品前に

友人からインスタとかFacebookしてる?って聞かれてブログだけ、、と答えたものの、お菓子の事全然載せてない私のブログなので明日喫茶店に納品の為の今日のお仕事の写真撮ってみました!リンツァークーヘンを焼きました。 オレ …

2019今年の初ポチッ!

昨年からの疲れを少し引きづっている私はついついポチッしちゃいました! 低周波治療器!届いてすぐに充電して使って見ました。 まだ3度ほど使っただけですが、なんかいい感じです♪♪♪ もう10年ほど月2回ほどヨーガに行っている …

やっと更新しました

なんだかバタバタしてます。休み明けは少し要領が悪い私です。 オレンジケーキ、チョコレートケーキ、けしの実のケーキ、クッキー、お茶、、いろいろご注文頂いて年始から頑張らせて頂いております。ありがとうございます。 皆様、今年 …

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 皆様にとりまして本年が健康で幸せな年となりますように祈念しております。 新年は1月9日よりご注文に応じてお仕事始めさせて頂きます。

お正月の準備2

12月29日午前中に家中のできる限りの掃除をして、午後から外出をしてアレコレお買い物。 最近よく行く出町商店街のスーパーに寄り豚肉の肩ロース塊500g×3と牛ロース塊600gが目的。今年は焼き豚とローストビーフを作る予定 …

お正月の準備・・などなど

    お仕事が終わったからと言ってこの時期休んでいられません! すぐに黒豆を焚き始めたり、ドライフルーツのラム酒漬けフルーツが使い切ってしまった種類があり年明けの為に漬け込んだり、、いろいろ用事に追 …

今年もありがとうございました

クリスマス前のお仕事も終えお休みに入らせて頂きました。 今年もたくさんのご注文を頂き、感謝しております。 お菓子をお送りしたお客様からメールや振込用紙にメッセージを書き込んで頂くこともあり、それらを読ませて頂きながら、無 …

着々と・・

今年は早目に着々と準備を進めております。 9月に入って時間のある時にリボンなどを切ったり納品書にスタンプを押したりして、ご注文が入り始めてからはご自宅・ご進物の送り状の記載、納品書の記載などをして11月に入ったら事務仕事 …

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