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ブログ-TEA TIME

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大豆

お味噌を仕込むつもりで買っていた大豆、仕込み時期の冬をとっくに超えてしまって早く食べなきゃと1㎏を一気に煮ました。ほんの少し堅めで芯が無い感じに煮あがったところで半分近くをジップロックに入れて冷凍保存。こうしておいて、て …

今日の買い物 07/16

めちゃくちゃ暑い京都です。生存ギリギリの暑さです。「今夜はうどんにしよか!」と主人が言うのでお決まりのつけ麺に決定です。京都の銀閣寺近くに「おめん」というおうどん屋さんがあり、今は場所柄観光客が多くて並んでいて地元民はも …

暑さ対策

京都は本当に暑い!気温もさることながら湿度が高いからムワァ~っと暑いのです。 昨夏もブログに書いたと思いますが、今年も冷蔵庫に冷たいおしぼりを用意し始めました。暑いと毛穴が開きっぱなしになって、逆に肌が乾燥すると化粧品会 …

豪雨

日本各地で豪雨災害が相次いでいます。皆様お気を付けください。 京都もニュースでご覧になっている方が多いかと思いますが嵐山の桂川や京都中心部の鴨川など結構な水位で大変なことになりつつあります。でも今現在(6日夜8時半)雨が …

夏休み

お休みを頂き京都から車で3時間弱の郡上八幡へ行って来ました。郡上八幡は郡上踊りで有名ですが、日程が合わずお祭りの前に行きお祭りも興味ありましたが、静かで落ち着いた町並みが楽しめゆっくりできたのが逆に良かったです。町並みは …

旬のもの

身体に良いとテレビで紹介されると気になるのだけれど、やはり一番いいのは旬のものなんじゃないかと理由はあまりないけれど思っている。そして何より美味しくて安い~♡ ここしばらく食卓に上っているのが鯵!脂がのっていてめちゃ旨! …

ずいき

八百屋さんで見つけたら買わずにおれないものが結構ある。これもその一つ。ただ、仕事などで忙しい時には見るんじゃなかった、、って思いながら買ってしまう。そんなに下処理が面倒ってわけでもないけれど、でも普通の野菜よりはちと面倒 …

地震

一昨日、阪神大震災以来の大きな地震でした。被災されました皆様にはお見舞い申し上げます。 ちょうどその時台所で食事の準備をしていた私はアタフタするのみ。その数日前に台所の吊戸棚に収納していた食器類を重過ぎるナ、、と片づける …

百花繚乱part4

梅雨の庭。雨で濡れると緑が鮮やかで綺麗。時間のある時で晴れ間が見えたら少しずつ庭仕事を進める。 今年もドクダミを少し刈り取って干しました。乾燥しきったドクダミを小さめにキッチンばさみで切ってフライパンで弱火でゆっくりと乾 …

島らっきょう

先日、いつもの下鴨にある産直の八百屋さんで買ったのはニンニクの茎、スナップえんどう、レタス、トマト、島らっきょう、赤いさやのえんどう豆。この赤いさやのえんどう豆で豆ごはんを焚いて数時間保温しているとまるで赤飯の様になると …

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