台風５号が近づいています。今年はすでに災害が多く、これからの台風シーズンの２次災害が大変に心配です。これは災害大国と言っても過言ではない日本ではどこでも起きうることですので、皆様くれぐれもお気を付けください。
台風が近づくと一応我が家もあれこれと準備をします。台の上に置いてあったりハンギングしてある鉢類を降ろしたり、普段無造作に置いている箒やジョウロを片づけたり、物干し竿や竿置きの台を倒して地面に置いたり、、結構翌朝、ここまだする必要あったか！？と思いつつそれらを戻す作業をして疲れている。きっと明日もそうだろうナ、、そうであることを喜ばないといけませんね。

ところで、先日イタリアンパセリがたくさん育ったので放っておくと枯れて無駄にしてしまうので収穫して数日間自然乾燥させて、その後電子レンジでカラカラに仕上げてからバーミックスのハンドミキサーで砕いてストック。昨年はバジルもたくさん収穫して同じように乾燥ハーブを作ったり、ジェノベーゼを作ったりして、今年はそれがまだ残っているのでバジルは育てなかった。鷹の爪も昨年のがたくさんある。ハーブは保存によっては結構持つので重宝します。