今まで渋柿を買っていたスーパーが店を閉めたので、昨年は干せなかったのですが、今年はいつも行く八百屋さんに置いていたので干し柿を作りました。
でも渋柿を買う時期はクリスマスの仕事を始めるビミョーな時期でいつも「今年はどうしようか、、」と決まりごとの様に悩む。でも食欲が勝って、買ってしまう。
クリスマスの仕事を終えたとともに干しあがっていて、それがカラカラではなくて中がしっとりとしてとっても美味！だけどここのはちょっと種が多い。。。