配達の途中にお買い物。やっぱりお豆腐は我が家はここのがお気に入り。大徳寺の東の道を北に上がったところにある「小川」。今日は白豆腐と揚げ豆腐、がんもどき、そして横に置いてあった白和えも購入。ここの白和えはきゅうりや赤こんにゃく、椎茸などが入っているさっぱりした白和え。自分で作る味と違うものがちょっと新鮮。
揚げ豆腐はかつおだしで大根おろしとネギを乗せた和風の揚げ出しはもちろん美味しいけれど、いろいろな野菜を中華スープであんかけにして掛けて食べるのも好き。
お豆腐屋さんの後、下鴨本通りの八百屋さんへ。今日は細めの九条ネギ、野生のセリ、サラダ菜、レモン、そして大好きな生きくらげ購入。生きくらげは見つけると必ずかってしまう。さっと湯掻いて細切りにして和え物、酢の物、大きめに切って中華炒め。何にでも使えて、歯ごたえが料理にアクセントを与えてくれる。無農薬のレモンで今年もレモンのシフォンケーキ作りますヨ！そろそろ塩レモンも仕込んでおかなければ。。
