明けましておめでとうございます。旧年中はご注文やブログへのお立ち寄り、ありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
今年は山利商店の白味噌でお雑煮を作りました。友人と祇園の割烹でランチをした時にそのお店のお味噌汁が美味しくて教えて頂いた。山利商店のお味噌を扱っているのが祇園の乾物屋さんにあるので、12月の配達の途中に寄って購入。
大変塩分の少ない白味噌なのですぐに味が変わるということで保存には冷凍を勧められたほどのお味噌で、普通のお味噌とはちょっと違う。そして味もなんともこっくりした深みのあるお味噌。京都の食の奥深さを感じます。
お味噌と一緒に宮津のごまめ用の鰯や切り干し大根、きなこなども購入。
今年もちょっと美味しいもの、いいものを私なりに選んで楽しめたら、またこのブログでご報告いたします。
またお立ち寄りくださいませ。
