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Foods

今流行りの腸活、、って訳でもありませんが、好きなので甘酒を作りました。 6年ほど前に亡くなった母が父が亡くなって一人で使っていた小さな炊飯器を置いていて、最近主人のお弁当や甘酒作りに使っています。 1合のお米を3合分の水 …

眠れなくて

2日前にパンを焼きました。いつものカンパーニュだけど形が悪い!実は、、、 翌朝焼く予定でパンの生地を仕込んで冷蔵庫に入れて寝て、なぜか夜中3時ぐらいに目が覚めて、、普段ならまたそのまま寝たり、トイレにだけ行ってから寝たり …

鯖ずし

先日もブログに載せましたが、時々伺っている居酒屋さんのSUGIZENさんにお願いして鯖寿司と穴子寿司を用意してもらいました。ウィルスのこともあるけれど年齢も90になる義母が外食が全くなくなってしまっているので、たまには楽 …

大原の赤紫蘇で♪

今年もこの時期、大原に赤紫蘇を買いに行って濃縮の紫蘇ジュースを作りました。 京都・大原は柴漬けで有名なので、一面が赤紫蘇畑になっているところがアチコチにあります。 ピンと新鮮でみずみずしい朝摘みの赤紫蘇。例年通りジュース …

久々の外食(^^)~♡

数か月の自粛生活が緩和されて気を付けながらも外出を楽しむことを始め出したら、また感染者数が増えて来て、、再度先月までの生活に自分も含めてみんなが戻れるのか疑問。。。 普段外食は多く無いけれど親しくしているお店が少しでも頑 …

新ショウガで

今年もこの季節になりました。 暑くなったのでジンジャーエールが飲みたい、、というのもありますが、副産物の生姜の佃煮が食べたいのが先に立ってます。90歳になる義母も大好きな佃煮です。 洗って薄くスライスした新ショウガとグラ …

久々の。。

ウィーンに住んでいた時に主人は大学にお弁当を持って行っていたのですが、あれから30年近くぶりでまたお弁当を作っています。 あの頃は杉の曲木の2段のお弁当箱でしたが、出してみたら大きくてあれから年齢を重ねた主人にはさすがに …

また佃煮

我が家の庭に今年もそんなに多くは無かったけれどフキが顔を出してくれました。春の初めにふきのとうが2個ぐらいしか見つからなかったので今年は駄目だとおもっていたのだけど、、。 洗ったフキを沸騰したお湯で下茹でした少し渋みを取 …

時間をぬって、、

昨夜仕込んでおいたカンパーニュの生地を朝6時半から2次発酵させて朝食を食べている間に焼き上がりました。 いつも同じ写真の様ですが、これは今朝のカンパーニュです(苦笑)!先日焼いたものより5分ほど長めに焼いて外側をいつも以 …

STAY HOMEⅤ

非常事態宣言が延長となりまだまだ続くSTAY HOMEです。 何度も言いますが、我が家は基本普段から家で仕事なのでSTAY HOMEですけど。。。 今日は午前中に頂き物の無農薬の八朔をジャムに煮ました。 皮だけ剥いて薄く …

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