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Foods

リメイク

先日の新年会に友人が持参してくれた大豆とむかごを煎って塩をまぶしたお手製のおつまみ。 大好評でみんなで楽しませて頂きましたが、少し残って湿気ってしまったのでこれは絶対使えるとリメイクです。 ほうじ茶ともち麦を入れたご飯に …

京都の冬は・・

女子会如くランチに行ってきました。 私が子供のころ冬に母と四条に買い物に出たら「今日は蒸し寿司食べようか」と母が何度か連れて行ってくれたお寿司屋さん。昔からお店の外にセイロを積んで蒸気を立ててお客様を温かい雰囲気で誘い込 …

久々に・・

2か月ぶりにパンを焼きました。 明日、我が家で10人以上で新年会をするので嬉しがって沢山焼きました(^^)v。 ドイツっぽいベルリナーブロットはパウンド型に入れて焼くと蒸されてしっとりするようにレシピに書いてあったので、 …

本年もよろしくお願い致します

明けましておめでとうございます。旧年中はご注文やブログへのお立ち寄り、ありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 今年は山利商店の白味噌でお雑煮を作りました。友人と祇園の割烹でランチをした時にそのお店 …

もうすぐ新年

NHKの紅白を横目に今年最後のブログ更新です! いつもの如くのお正月の準備終了です。 毎年5日ほど掛けて炊く黒豆は今年は4合を沢山の瓶詰にして、たぶん秋までゆっくり楽しみます。 肉類はお決まりのハムを作り、今年は他に鴨の …

今年もありがとうございました

お陰様で今年もたくさんのお仕事を頂き、いくつかのミスもお客様に許して頂き(お茶が送ってこない、入ってない、納品書が入ってない、、とか本当にいろいろと申し訳ございませんでした)終わろうとしています。 ありがとうございました …

今年もそうめん南瓜

たぶん毎年書いてそうな気がしますが、、今年もそうめんかぼちゃ! 売っているのを見つけると買わずにおれないお野菜です。 別に味に特徴もないし、香りも良いわけでもない。。しかし私の何かをくすぐるお野菜です、食感なのかナ? 茹 …

久しぶりに。。

久しぶりにカンパーニュ焼きました。昨夜思い立って生地を仕込んで寝て、今朝、見た目は美味しそうに焼き上がり~♪ 明日の朝に、、と思ってたのですが、焼きたてが食べたくなって急遽お昼はパンとニョッキに。 ニョッキ大好きなのでい …

バザー用に

今年の春にはご注文を頂いた女学校のバザー用クッキーが焼きあがりました。 準備を始めた日はなんと34℃!! 10月5日のバザーだともうすっかり秋めいていると思ってお引き受けしたクッキー。 冷房をガンガンにきかせて焼きました …

バター

先日行った伊豆大島から私より遅れて戻った友人が私が喜ぶだろうと買ってきてくれました。 プリンが美味しかったのもやっぱり大島牛乳のお陰でしょう。友人のお土産は大島バター♡ この箱や包装を見ただけで素朴でなんだか美味しそうで …

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