お正月の準備・・などなど
2018年12月28日 Foods
お仕事が終わったからと言ってこの時期休んでいられません！ すぐに黒豆を焚き始めたり、ドライフルーツのラム酒漬けフルーツが使い切ってしまった種類があり年明けの為に漬け込んだり、、いろいろ用事に追 …
今年もありがとうございました
2018年12月27日 Foods
クリスマス前のお仕事も終えお休みに入らせて頂きました。 今年もたくさんのご注文を頂き、感謝しております。 お菓子をお送りしたお客様からメールや振込用紙にメッセージを書き込んで頂くこともあり、それらを読ませて頂きながら、無 …
着々と・・
2018年10月26日 life
今年は早目に着々と準備を進めております。 9月に入って時間のある時にリボンなどを切ったり納品書にスタンプを押したりして、ご注文が入り始めてからはご自宅・ご進物の送り状の記載、納品書の記載などをして11月に入ったら事務仕事 …
縁日で
毎月２日、京都鹿ケ谷の住蓮山安楽寺では地蔵縁日で賑わいます。公開日に見せて頂く観光スポットとしてのお寺とは違った身近なお寺の姿を楽しめる一日です。 先日伺ったとき、出張料理人の三田さんのスペースに寄って彼女が調合されてい …
ドライトマト
2018年10月14日 Foods
これがあると何となく安心する食材ってのがある。いつも使うわけではないのだけれど、ザーサイ、塩レモン、そしてドライトマトのオイル漬け。これらがあると急なお客様とかちょっといつもと違った料理が食べたいときに助か …
冬の準備 vol.2
2018年10月13日 Garden
友達からオランダ土産にチューリップの球根を貰ったので時間のある時に植え付けなくっちゃ、、と気にしていて、昨日思い立ってお昼過ぎに実行。まず近くに土を買いに行って、そうなるとついつい植物の苗も見てしまって、、私が買わないわ …
今年の夏のお気に入り
2018年10月11日 Foods
今年の夏は本当に暑くて、身体の芯を冷やさないと簡単には涼が求められなかった。 そんなことで冷蔵庫にはアイスを買い置きしておくことが例年になく多かった。 アイスクリーマーやかき氷器もあるのだけど、なんだか追っつかない。 昔 …
冬の準備
2018年10月10日 Garden
ここ数日びっくりするほどのお天気でアレコレ洗濯して、今日午後から雨だということでお天気が崩れる前に、、と朝イチから植木の手入れ。仕事もそろそろクリスマスの準備も始まるので今できる範囲の冬の準備です。 今年もすだちの木に実 …
オイルサーディン
2018年10月8日 Foods
圧力鍋を買ったら付属のレシピにオイルサーディンが載っていて一度作ってみたかった。 ふと思い出して決心！魚屋さんで小さめの鰯をお願いしたら、ピッカピカの鰯の頭と腹を取って用意してくださっていた。手間が省けてありがたいm(_ …
