ちょくちょくブログを更新してると、以前何を書いたか忘れてしまうことが多々あり、、
もしかしたらこのネタが以前に重なっていたら、読んでないふりしてご覧くださいm(_ _)m。
最近気に入っている調理グッズがあって、、
コンロにあるグリル部分に入れる耐熱の蓋つきの調理道具グリルパンです。
上のコンロを使いながら下で蒸し焼きがいい感じで出来るのでめっちゃ気に入っています。
1人住まいならお魚やお肉と野菜を全部セットしてこれだけで1皿料理が出来てしまいそうですが、大きさ的に二人用には付け合わせのお野菜とかぐらいです。
この春は、、
新玉ねぎ1個を2つに切ってエリンギと一緒に粗塩を軽く振って蓋をして蒸し焼きを何度したことか。
我が家のグリルは勝手に7分で消し忘れタイマーが作動するんですが、この7分が何ともちょうど良いタイム。
新玉ねぎが柔らかく甘く、エリンギも本来の香りが立って、、。
先日は加茂なすを焼いてみました。
表面(表裏と皮や切り口の側面も)にオリーブ油をまとわせて、、やっぱり粗塩。
蓋を開けたらふわっふわのお茄子料理が出来上がっていて、この日は洋食だったのでさっとノンオイルドレッシングをかけて頂きましたが、和食で田楽風の味噌だれでも絶対美味しい♡
便利だわぁ~(^^)v。