毎年夏には蜜豆が食べたくて寒天と黒糖シロップを作るのだけど、忙しかったり面倒だったりすると餡子は缶詰の物を買ってしまうことが多い。しかし、ぜんざいでもそうだけど自家製で煮た小豆は香りもよくて美味しい。
今年は小豆を煮ようと少し前に買っていたので先日煮ました。小豆は炊くっていう方が正しいのかな？？
おぜんざいではなく蜜豆として食べたいので水分量をネットでちゃんと計って煮る。
ということで、写真では見えにくいですが寒天と白玉と黒糖シロップに餡子を入れて頂きました。
残りの餡子は保存容器に入れて冷凍しようと小分けしたのですが、餡子が思いのほか美味しく出来たのでハタと思い出した。
そうだ我が家にはもち米がある！
ってことで、初めておはぎを作ってみました。世の中美味しいおはぎって売ってるから（先日も友人が絶品のおはぎを送ってくださったんです）、さすがに私ので満足！って言えないけど、おやつに食べるのには悪くない。
きな粉のおはぎも作って、、
この夏の初体験のおはぎ作りでした。
