久々にゆっくりと時間が取れて、まとめて保存食を作りました。
旬の時期ではありませんがきゅうりが安く売っていたので、以前漬けた残りが数本になっていたこともありピクルスを準備。
常温で3日後↓すでに色も変わってシワシワになってきました。
冷蔵庫に保存。
買い置きしておいた小豆をおぜんざいに。
ちょっと水分を少なめにしていくつかの保存容器に入れて冷凍。少し水を足して食べるような予定。
とりあえず煮た日は、、、
あと１つ。
庭のフキノトウがここ数日の暖かさで急に開き始めてきたので収穫。
今回収穫したものはまずはフキ味噌に。
そんなにたくさんは無いので豆皿に少しだけ載せて銘々盆に。だってあまりに美味しいから絶対沢山食べちゃいそうで、今日はこれだけしかダメという風に出さないと、、ね。炊きたてご飯にちょいと載せて一緒に食べたらもう最高！これぞ春の恵みです♡
そして、庭もここ数日に、、
