春になって、いつもこの時期冷凍庫の整理をするのです。
冬の間に使ったレモンの皮を冷凍して保存しておきますので、まとめて皮を擦って次にすぐ使えるように新たに冷凍しておきます。

そして、そして、この冬に鍋に使った後の昆布を冷凍しておいたものを細かく切って、
佃煮に変身！沢山できたので小分けして冷凍。
という事で、結局はレモンも昆布も小さくして冷凍庫に戻っただけですが、、とりあえずすぐに使える、食べれるものになったので良し！