Foods
白菜
2019年2月23日 Foods
白菜が使いでがあってこの時期は特に美味しくて必ず買い置きをする。 まるままは大き過ぎて冷蔵庫に入らないので、、と敬遠しがちだけど、八百屋さんが「新聞に包んでビニール袋にいれて涼しいところに立てて置いておいて外側から剥がし …
バレンタイン♡
2019年2月15日 Foods
季節限定でもあることとバレンタインの前でもあるので２月はほとんどお休みなしでチョコレートの香りに包まれてお仕事させて頂いています。ご注文頂きましたお客様、ありがとうございます。 いつも使っているフランスのカカオバリー社の …
初挑戦！
2019年2月1日 Foods
仲良くして頂いている方のブログやタイムラインに昨年秋ぐらいからか凄ーく美味しそうなパンの写真！彼女が凝って美味しそうなパンを手作りしてらっしゃって、、食べたくて仕方なかった。考えてみたらパンの材料って我が家にあるじゃん！ …
お味噌仕込みました♡
2019年1月25日 Foods
数年ぶりにお味噌を仕込みました。いつも1年以上寝かせて色の濃いお味噌に仕上がるので、今回は3か月ぐらいから白っぽい甘口で使い出そうと思っています。ですので、麹の量を多めにしました。 麹が多いとまろやかな甘めのお味噌になり …
肉じゃが
2019年1月23日 Foods
どうも我が家の肉じゃがはちょっと違うみたいです。主人の亡き祖母が以前作っていたのが美味しかったのでそのレシピで作っています。 関東の肉じゃがは豚肉だと聞いたことがありますが、関西はたぶんほとんどが牛肉です。 先に牛肉だけ …
納品前に
2019年1月22日 Foods
友人からインスタとかＦａｃｅｂｏｏｋしてる？って聞かれてブログだけ、、と答えたものの、お菓子の事全然載せてない私のブログなので明日喫茶店に納品の為の今日のお仕事の写真撮ってみました！リンツァークーヘンを焼きました。 オレ …
お正月の準備２
2018年12月30日 Foods
12月29日午前中に家中のできる限りの掃除をして、午後から外出をしてアレコレお買い物。 最近よく行く出町商店街のスーパーに寄り豚肉の肩ロース塊５００ｇ×３と牛ロース塊６００ｇが目的。今年は焼き豚とローストビーフを作る予定 …
お正月の準備・・などなど
2018年12月28日 Foods
お仕事が終わったからと言ってこの時期休んでいられません！ すぐに黒豆を焚き始めたり、ドライフルーツのラム酒漬けフルーツが使い切ってしまった種類があり年明けの為に漬け込んだり、、いろいろ用事に追 …
今年もありがとうございました
2018年12月27日 Foods
クリスマス前のお仕事も終えお休みに入らせて頂きました。 今年もたくさんのご注文を頂き、感謝しております。 お菓子をお送りしたお客様からメールや振込用紙にメッセージを書き込んで頂くこともあり、それらを読ませて頂きながら、無 …
