SUSS WAREN aramaki

3月25日

3月25日

大満足の朝食を終え、枕チップを5ユーロ置いてチェックアウトをし、本来のウィーンでの私たちの宿泊所である友人宅にお世話になりに向かう。荷物を置いたら、まず近くのスーパーのBILLAでお買い物。
明日の朝食!右から1Lのガス入りのミネラルウオーター(瓶がお洒落)、リンゴとラズベリーのジュース(珍しい組み合わせですが美味しかったです)、ミューズリー(ホールナッツがゴロゴロ。私は今日本で主流のグラノーラよりミューズリーの方が断然好き!)、トップフェン(フレッシュチーズ)のパイ生地のパン。
ついでに他の日のお買い物もご紹介。(左の写真)
今回結構マルクトで気になったパン。以前には見た事なかったパンで、中の餡が黒けし、ヘーゼルナッツ、りんご、トップフェン、どれも結構美味しかったです(全部味見済!)
黒けしはちょうど月餅の黒餡みたいな感じ♪
右はヨーグルト、

手前が青リンゴとルバーブの入ったフルーツヨーグルトって日本には絶対無い組み合わせ!
ルバーブは昔スーパーでふきと間違って買って手作りの油揚げと煮たら、めっちゃ不味くて作った料理を初めて全部捨てました!
果物だったのね、、、。
今はその独特な酸味と味わい結構好きです♪
午後からお友達と一緒に知り合いを訪ね、そこでお茶を頂いた。
ここで頂いたモーツアルトクーゲルンがめちゃくちゃ美味しかったのだけど、これに関しては後日お知らせしますね。

この後、皆で23区のホイリゲ“EDLMOSER”に連れて行って頂いた。地元の人ばかりが来ていそうなホイリゲは賑やかで、ウィーンに来たなぁ~ってつくづく感じさせてくれる雰囲気♪  ワインも美味しく、お料理も凄く美味しかった。
ブルーチーズのパンに塗るAufstrichが物凄く美味しくて黒パンをめちゃくちゃ食べた。
で、ホイリゲというとお惣菜だけど、私はホイリゲの田舎っぽさが残るような手作り感満載のお菓子がとても好き。ウィーン市内のKonditoraiの繊細なケーキとは違ったウィーン菓子の良さがある。今回食べたのが写真左のカルディナールシュニッテンと右のトップフェンストゥルーデル。
特にこのカルディナールシュニッテンの美味しさ!
素材の良さの味が際立った一品だった。
生地の卵の香りもすごく良かったのだけど、それ以上に感動したのは、間に挟んである生クリーム。牛乳の美味しさをギュッと詰め込んだ味わい。そのクリームを挟む生地に薄く塗られた杏ジャムの甘酸っぱい味とのバランスが絶妙!
本当に美味しかった。ご一緒してくださいました皆様、お時間を作って下さりありがとうございました。感謝!
(4/27記)

もう少し暖かかったらこの中庭にテーブルが出てワインが頂けるのに残念!
いつか秋に行けたらSTURM(解禁前の発酵途中のもの)が飲みたいなぁ~♪

 

 

 

 

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