ここしばらくブログ更新できずにいます。一昨日も今日も焼いたNuβstrudel（ヌースストゥルーデル）。ちょっと皆さんにお仕事ぶりを公開です。(写真はクリックしたらすべて大きくなります）

パン生地発酵 　牛乳でナッツ煮て

パン粉を加えて練って

 生地の上でクルクルと
塗卵してこんな感じ 発酵後ちょっと大きく 焼成後もっと大きく ハイ、お客様へ