ここしばらくブログ更新できずにいます。一昨日も今日も焼いたNuβstrudel(ヌースストゥルーデル)。ちょっと皆さんにお仕事ぶりを公開です。(写真はクリックしたらすべて大きくなります)

パン生地発酵  牛乳でナッツ煮て

パン粉を加えて練って

生地の上でクルクルと
塗卵してこんな感じ 発酵後ちょっと大きく 焼成後もっと大きく ハイ、お客様へ