Foods
恒例の季節の冷凍庫の整理
2025年4月6日 Foods
春になって、いつもこの時期冷凍庫の整理をするのです。 冬の間に使ったレモンの皮を冷凍して保存しておきますので、まとめて皮を擦って次にすぐ使えるように新たに冷凍しておきます。 そして、そして、この冬に鍋に使った後の昆布を冷 …
ここ数日に
久々にゆっくりと時間が取れて、まとめて保存食を作りました。 旬の時期ではありませんがきゅうりが安く売っていたので、以前漬けた残りが数本になっていたこともありピクルスを準備。 常温で3日後↓すでに色も変わってシワシワになっ …
酒粕
2025年3月8日 Foods
伏見にご実家があるというお客様からご実家の近くの酒蔵で作っているという酒粕を頂きました。 伏見は酒どころ。出来立ての酒粕！ 頂いてすぐに袋を開けて角の辺りをちょこっと味見。う～ん、美味しい♡ 昔から酒粕をトースターでちょ …
買わずにおれない菊芋
2025年3月5日 Foods
冷凍庫にあると嬉しいのはバターナッツと菊芋の2種類のペースト。 ちょうど先日菊芋のペーストを使い終わったところに、売っているのを見つけたので即購入。 皮ごと薄切りにしてひたひたのお水で茹でて、、 フードプロセッサーにかけ …
キムチ♡love
2025年2月24日 Foods
チョコレートケーキの納品もおおかた終わり、ちょっと疲れてました。 いつも行く近くのスーパーに入ってほんとにボーッとしながら買い物をしていたら、急にスーパーの中に屋台ができていてそこでキムチが期間限定で売っていた。私、辛さ …
トーカンスー
2025年2月23日 Foods
やっと見つけたトーカンスー！豆干絲。 ６年ほど前に大阪・高槻の中国居酒屋はるぴんに行ったときに干豆腐のサラダというのがあって、初めて食べてみたらめちゃくちゃ私の好みでまた食べたい！と思っていたのだけどなかなか高槻まで食事 …
久々の手作りご報告
2025年1月28日 Foods
すでに年が明けて１か月が経とうとしていますが、今年最初の更新で久々に手作り料理のご報告です。 今年のお正月は喪中でしたのでお節料理は作らなくていい、、と思いつつ、やはり翌年もマメに過ごせるように、、と黒豆は煮る。 以前に …
皮付豚バラ肉
2024年10月5日 Foods
知らなかったんです。沖縄では食すと聞いてはいたけど、、皮付の豚バラ肉。 数年前に新しく出来たスーパーがちょっと違うものが売っているので割合気に入っていてよく行くのですが、そこに皮つきの豚バラ肉が売っていて横目で見つつ買っ …
勝手なお弁当報告
2024年10月5日 Foods
久々に誰にも興味ない我が家の弁当報告！ 美術系の学校は年明けから卒業制作展の準備になるので夏休み明けは８月末ぐらいから始まってしまう。 だからお弁当作りも早々と始まっております。 春辺りから主人がカバンを変えて、幅が狭く …
