Foods
創作料理!?
2026年6月12日 Foods
少し前に外食して帰宅したら私はすぐにトイレに走った(^^;。 翌朝4時、主人はベッドからトイレに走った！！ 私はすぐに体から放出！？した為に難を免れたけれど、主人はしばらく体内に留めていたためかそれから２日間はちょくちょ …
紅ショウガ
2026年5月22日 Foods
紅生姜ってたまに必要で冷蔵庫には常備しておきたい。 そろそろなくなって来たのとちょうど新生姜が出回って来たので、以前に梅干しを作った時に取っておいて赤梅酢を使って紅生姜を作る。 少し前の赤梅酢だけど全く問題ない。 まずは …
蕎麦の実
2026年5月22日 Foods
以前、東京・新橋近くに山形料理の居酒屋さんがあってそこで食べた蕎麦の実の雑炊がめちゃくちゃ美味しくて、それが食べたくてついつい売っていると蕎麦の実を買ってしまう。しかし、そうそうそんな料理は作らないので冷蔵庫の隅に残って …
4月の庭・その後
穏やかな春の日差しの中で賑やかな色合いが楽しませてくれています。 すずらんも咲いて、春らしい香りを振りまいています。 これから一気にジャスミンが咲きだします。家の中まで春が香ってきます。 今年はブルーベリーもたくさん花を …
時間があって、、
いろんな用事や仕事が落ち着いてここ数日時間があって、、 まずは今年になって仕事で使ったレモンの皮を冷凍庫に溜めていたのをすべて下ろして保存容器に入れて冷凍。 これが出来ているとすごく便利で助かるんです。次にきゅうりを2本 …
豆まきの後は、、
2026年3月18日 Foods
節分の豆まきで残った豆を（たぶん以前にもこのtea timeに記載したと思いますが）茶飯の炊き込みご飯にして食べるのが楽しみでもあります。 ちょっと前の話になりますが、今年も食べたいなぁ～って。2月、ちょっとバタバタして …
3月３日
２月はチョコレートケーキと確定申告がありついつい雛人形を出しそびれる年がある。そんな時は春から夏のお天気の良い日に部屋に人形を出して箱なども窓際に並べて虫干しをしたりしている。 しかし、今年はバレンタインデーが終わってす …
美味しかったです♡
2月でとても親しくしていたフレンチレストランが閉まり、シェフは京都を離れることを決められました。 シェ・カワセさんのお料理は本当に美味しく、シェフの川瀬さんは料理を介しての研究者であり職人でありアーティストだったと私は思 …
２月
２月１日、我が家で久々に新年会。１２人集合！ 今回は中華で準備することに。 １２人前となるとどれだけ用意したら良いのかわからず、、とりあえず鶏もも肉３枚を五香粉などで下味付けてオーブンでロースト。 手前左は叩ききゅうりの …
謹賀新年2026
明けましておめでとうございます。 旧年中はありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願い致します。 久々のブログ更新です。 昨年末もたくさんのご注文を頂き、22日には最終の配達や発送を無事に終えてお休みに入らせて頂き …
