お仕事が終わったからと言ってこの時期休んでいられません！
すぐに黒豆を焚き始めたり、ドライフルーツのラム酒漬けフルーツが使い切ってしまった種類があり年明けの為に漬け込んだり、、いろいろ用事に追われています。
ラム酒漬けの作業の副産物としてドライフルーツを湯掻いた砂糖水ができるので捨てるのはもったいないから必ずその砂糖水を使ってフルーツティーを入れてシロップを作ります。これは毎朝のヨーグルトやホットケーキに掛けて消費します。パンナコッタやアイスに掛けても美味しいので冷蔵庫に常備しています。フルーツティーが使い放題なのは販売しているものの特権かな（笑）、、でも使っているフルーツティーは期限が切れたもの、もしくは切れそうなものなんですけどね。