何度かそうめん南瓜はブログに載せましたが、バターナッツについても載せたでしょうか？（忘れてます^^:）
このカボチャも大好きな種類です。ねっとりとした果肉でこれで作ったカボチャのスープは絶品です。
瓢箪の様な形です。
割合大きいものですが、使う時は全部切ってひたひたの水で煮て柔らかくしてしまいます。結構果肉は柔らかく、割合早く柔らかくなります。
これをミキサーに掛けて、、
その日使う分以外はジップロックに入れて、冷めたら平らにして冷凍庫に保存。これがあると忙しい時でも美味しいカボチャのスープが頂けます♡
今回は３等分ぐらいにして、ジップロック２袋＋当日分。当日分は少し水を足して月桂樹の葉、コンソメもしくは創味シャンタン投入、生クリームも入れて（無い時は牛乳でもいいですけど、やっぱり生クリームだとこっくりと美味しい～♡。牛乳の時は少しバターを加えるのもGOOD）、味見して塩コショウ少々。
家族みんな大好きで、普通のカボチャより滋養が取れたって気がするスープです！
