先日、本当に久しぶりに友人夫妻と我が家で食事。
頂き物のオーストリアワインがあるので持っていくと仰ったので、まずはコレ!
黒パンが食べたいとベルリナーブロットを仕込み
焼きあがったら1日袋に入れて休ませてから、、でもいつも焼き上がりがカッチカチなので毎回食べれるか不安ですが、翌日切ると素朴なライ麦の香りが美味しい黒パンで嬉しくなります。
パプリカなどで味付けしたクリームチーズ+バターをたっぷり塗って頂きまーす。
来客の日には朝からカンパーニュを焼いて、、パン2種と食事はウィーンのホイリゲ風に。
ひっさびさに楽しい時間を過ごしました。