季節限定でもあることとバレンタインの前でもあるので２月はほとんどお休みなしでチョコレートの香りに包まれてお仕事させて頂いています。ご注文頂きましたお客様、ありがとうございます。
いつも使っているフランスのカカオバリー社のチョコレートが今までは１㎏単位の板チョコだったので刻むのがちょっと大変だったのですが、今年からピスト―ルタイプという丸い粒上のものに変更になったので切る手間がなくなり少し楽になりました。
皆さんのバレンタインのお手伝いができてるかなぁ、、なんて嬉しく思いつつ、我が家は合間に焼いたやっぱり見かけの悪いパンでハンガリー風シチューのグーラッシュにウィーンから送ってもらったパンベースのお団子(semmel knoudel)のインスタントを作って、、サラダとブルーチーズと白ワインでHAPPY VALENTINE！自分のザッハー風チョコレートケーキにたっぷり生クリーム添えて♡
