お正月の主菜になるものは鶏肉の五香焼といつものハムを作りました。。が、ボーッとしてロースを買うつもりが肩ロースを買ってしまいました。焼き豚を作るときは肩ロースなので別に問題はないのですが、、こんなこと間違うことないのに自分でちょっとショックです。
昨日のうちに煮しめもすべて煮て、
北海道の友人が送ってくれた白豆も茹でて半分はお正月用の甘煮に、そして半分はスープとかソーセージと煮たりしようかと味付けせず冷凍しました。
夜はお煮しめを作ったときに出る切れ端の野菜を入れた炊き込みご飯と、冷蔵庫で食べきりたい材料を使った小鉢もの、そして縁起を担ぐ今年のお蕎麦はにしん蕎麦！
今年は大変で我慢も強いられる年でもありました。
明日からの１年が皆様にとりまして健康で佳い年となりますことを心より祈念しております。
ありがとうございました。
