ずっと重なっていた納品と雑務、私事の雑用が終わって久々に暇～な時間が作れました。
で、ずっと冷凍庫に溜まってきたものを使って、、

この冬、鍋料理をしたときに取った昆布だしの残り。山のように溜まっていて。椎茸と山椒の実の塩漬けも加えて佃煮に。
それとともにやはり冷凍庫に眠っていた赤紫蘇のジュースの出がらしを細かく刻んでごま油で炒めて鷹の爪を加えてこれも佃煮に。
折々に沢山いろんな佃煮を作って冷凍しておいたのに、全部なくなっていたのでやっと豊かな？食卓になります(^^)v。