知り合いから送られてきたYouTube。フェリーチェ代表の青池氏のもの。
「コレ、作ってまぁ～す」ってセミドライトマトのオイル漬け。お互いウィーンに滞在していた事もあってか、食の趣味が合うから感化されて、パン作りもやはり感化され、刺激されて焼き始めたんです。
で、今回はセミドライトマトのオイル漬け。
オーブンの天板に２つ切りにしたプチトマトを並べて粗塩を軽く振って、１２０度で９０分、水分をゆっくり飛ばす。
おぉ、シワシワ、なんか親近感（笑）！
ひたひたにオイルと好みでオレガノなどを入れて出来上がり。
パスタに使ったり、この間はアヒージョに入れてみた。薄切りのバゲットにニンニクの断面を擦り付けてこのオイルとトマトを塗って焼いたらスペインのパンコントマテみたいで美味しいかも！
こういうのが冷蔵庫に入っていたら料理のイメージが膨らんで嬉しい♡
