Foods
そうめん南瓜
2017年7月2日 Foods
このかぼちゃ、売り出したら絶対に買ってしまうそうめん南瓜。先日も梅干しの梅を買いに行ったら横で売っていてすかさず買った。切らなければ１か月でもたぶん２か月でも腐らないので見かけたら買っておく。適当大きさの輪切りに切って( …
お仕事中
2017年6月29日 Foods
ここしばらくブログ更新できずにいます。一昨日も今日も焼いたNuβstrudel（ヌースストゥルーデル）。ちょっと皆さんにお仕事ぶりを公開です。(写真はクリックしたらすべて大きくなります） パン生地発酵 牛乳でナッツ煮て …
あれをこうしてこうなった、、♪
2017年6月22日 Foods
昨日の夕食は中華でした。器がそれっぽいとそれなりに見えるもの。 肉団子の甘酢あんかけと大根餅。 お刺身が夕食にでると義母は「あっ、明日は大根餅？」そんな関係性がある我が家のメニュー（笑）。たぶんご想像通り、この大根餅は刺 …
試しています(^ ^)v
2017年6月20日 Foods
あれからドクダミ乾燥しました！それをキッチンバサミで小さく切って、フライパンで弱火でゆっくりと煎るようにしてパリッパリに乾燥させました。久々にあぁ、あの臭い、、いや匂い！変換間違えると気持ちが違って思えますね(笑）。 予 …
フルーツティーのシロップは い・か・が♡
2017年6月17日 Foods
そろそろ今までのフルーツティーのシロップが無くなって来たので、今日はフルーツティーのアーモンドパイを使ってシロップを作りました。 これは先日ドライフルーツケーキやモーンクーヘンのためのプルーンのラム酒漬けが無くなって来た …
冷凍庫の整理
2017年6月10日 Foods
何ってものじゃないのですが、ずっと気になっていたものが冷凍庫にあって。。だしを取った後の昆布です。冬の間は鍋の出番が多い為、おのずと昆布が溜まる！ 材料を入れる前に引き上げるから昆布の香りもまだまだするのに捨てるのはもっ …
主婦の味方♪
2017年6月2日 Foods
夕方４時ごろになると主人の祖母が台所でカッカッカッと音を立て始めると慌てて台所に走っていっていたのが３０年の程前の話。 結婚してウィーンに行くまでの数週間、主人の家で同居していた。 祖母がその時間になると鰹節を掻きはじめ …
元気の素！
2017年5月22日 Foods
京都は日中３２℃の日が数日続いている。血圧が低めの私はこうなるとそれ以上に下がって動きが鈍くなってしまう。 そんな時はもう何十年もお世話になっているレオピン５の力を借りたりもするのだけれど、その前に食べ物に助けて貰いたい …
保存食～♪
2017年5月2日 Foods
なんとタイムリーに休み前のすべてのご注文を焼き終えたら送ってきました！！ 小さい間引きのキュウリだと思うのですが、ほぼ毎年徳島の友人がこの時期送ってくれます。とれとれ市場みたいなところでこれを見るとどうも私の顔が浮かぶみ …
