Foods
引き出物
2018年9月27日 Foods
土曜日納品の結婚式の引き出物を仕上げています。 他にも引き出物をご用意されていて、それと一緒に渡される為、紅茶とクッキーを少しずつ詰め合わせてご帰宅後のひとときに召し上がって頂くような詰合せです。 ご予算に応じてお受けし …
バターナッツ
2018年9月21日 Foods
数日前のお買い物。かぼちゃ類はあったらなるべく丸まま買う。切らなければ結構日持ちがするので近日中のメニューに予定が無くても買い置きして台所の籠に転がしておく。そうめんかぼちゃを先日食べきって、栗かぼちゃがまだ丸ままあるの …
フルーツティシロップ・再び
2018年9月14日 Foods
ドライフルーツケーキやヌースストゥルーデル、モーンクーヘン用に年に何回かドライフルーツのラム酒漬けを仕込みます。漬け込んで少なくとも１か月程たってから使い出したいので在庫を残っている間に忘れない様に、、で、先日プルーンの …
フルーツティ―のシロップ
2018年9月7日 Foods
作り置きのジャムがなくなって朝食のヨーグルトに毎日蜂蜜をかけているとちょっと飽きてきた。何か果物を買ってジャムかコンポート的なものを作ろうかなぁ～って思っていたが、「そうだ沢山あるんだった！」、、とフルーツティーで少し強 …
インスタントなウィーン料理
2018年8月29日 Foods
友人がウィーン土産に持ってきてくれたこの箱、中を開けたら紙パックが６ケ。紙パック（もしくは不織布？）の中は顆粒状のものが入っていてシャカシャカ音がする。箱に書いてある内容物の表記によると８１％がじゃがいもの粉、後はあら引 …
月桂樹
2018年8月20日 Foods
先日主人が月桂樹の刈り込みをしてくれて、いつも私は上から降ってくる刈られたその枝を集めて捨てるものと残すものに分ける。今年は暑さのせいなのか判らないけれど貝殻虫とか全然付いてなくて、どの枝も残しておきたくなってしまうほど …
マンゴーの白和え♡
2018年8月6日 Foods
いつもお世話になっている京都のカフェのマスターが今年の春に東京に行くとき、良かったら、、と教えて下さった銀座のワインセラーレストラン「ローゼンタール」。１度だけ伺っただけなのにお料理やお店の雰囲気が凄～く気に入って、８月 …
今年の収穫
2018年7月31日 Foods
朝の庭仕事のことはちょくちょくアップしてますが、今年は1.5畳ぐらい？の小さな畑空間すらバタバタしていて何も手つかずになってしまいました。昨年はきゅうり・スプレーブロッコリー・ねぎ・パセリ・プチトマトなど少しずつ植えたの …
紫蘇ジュース
2018年7月23日 Foods
この暑さの中、毎日紫蘇ジュースを愛飲しております。酢が血液をアルカリにしてくれるので、この時期は特に大切かと思っています。昨年夏に沢山作りおいたのがそろそろなくなってきて（冬の間は飲む量が少ないのもあって）、大原の里の駅 …
