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お菓子

Happy Wedding ❤️

可愛いクッキー達が並んでラッピング待ちです。 ふわふわの包装紙に包まれてカールリボンでおめかしして、、 新郎新婦のもとへ明日出発でーす! コロナが少し安定して、お二人の幸せの門出を沢山のお友達やご親戚と祝われるお手伝いが …

ハッピーバレンタイン(^^)v

今日はバレンタインデー、我が家は「そんなの関係ねぇ~!」って誰かのギャグの様に言いたいのですが、連日よそ様のバレンタインの為のチョコレートケーキを焼いていたらなんだか家族が期待しているような気がして無視するわけにもいきま …

ご法事用ご注文

時々ご法事用のご注文を頂くことがあります。 これはオレンジケーキとクッキーの詰め合わせです。仏事でもありますので、一応ピンク色の砂糖衣が掛かったクッキーは入れるのを控えています。 熨斗は地方によって黄白のものとグレーと紫 …

チョコレートケーキ

今年もたくさんのご注文を頂きありがとうございます。 フランスのカカオバリー社の58%カカオのチョコレート、赤い袋はココアパウダーです。いずれも美味しい~♡ 今年はバレンタイン後もたくさんご注文を頂いていますので、これから …

ありがとうございましたm(_ _)m

クリスマス前のご注文のお菓子を今日最終発送させて頂き、終わりましたぁ~! 今年もご注文頂きましたお客様、ありがとうございました。 こんな状況下にこうしてお仕事をさせて頂けることがどんなにありがたい事か、、とつくづく感謝す …

厨房にて

久々の更新です。10月に入り、少しずつクリスマスの準備を始めています。 もちろんお菓子ではなくて、今年はクリスマスのはがきが久々に新しい写真に変え印刷に出したり、包装紙の発注や紙袋などの購入など、、そしてすでにクリスマス …

ご進物に

最近ご進物のご注文が重なりました。 紅茶とドライフルーツのケーキで詰め合わせ。お祝いの熨斗を掛けさせて頂いて。。書道を習っておくんだったなぁ、、と毎回思いながら熨斗を書かせて頂きます。 お茶のご進物は50g用の袋は進物用 …

今年も準備開始です

aramakiの特別な春のお菓子の販売の準備を始めました。 ブルーベリーと一緒にフルーツソースを作成♡ フランス製のフレッシュチーズとタカナシのクリームチーズの2種入荷。いずれもとっても美味しいチーズです。 今週は明日と …

試作中

某喫茶店からご注文がありましてここ最近スコーンの試作を重ねております。 生地の配合はもちろんですが、粉とバターの混ぜ方というか摺りこみ具合やその後の生地の寝かせ具合、生地のまとめ方、それが違うことで焼き上がりが変わるので …

時間のある時に

年に数回、秋田の果樹園からりんごを送って頂いている。先日最後のりんごが届いたので、2キロほどりんごの無い時期に楽しむためにジャムに煮て冷凍しておこうと今朝煮ました。 朝食時にミューズリー+亜麻仁油+ヨーグルトに乗せるジャ …

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