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夏の食卓 Vol.3

夏野菜、きゅうりはこの時期美味しくて、身体を冷やしてくれるのでついつい冷蔵庫には買い置きしてしまいます。 で、買い置きしてるのに忘れて買ってしまったとき(私、よくあります‥苦笑)だいたいコレです。 洗って半分に切ったキュ …

夏の食卓 Vol.2

暑くなったら絶対に作るのがコレ。 乱切りにしたおナスを素揚げして酢を加えただし醤油に浸して、適当な大きさに切ったトマト(皮を湯剥きするといいのですが私は案外面倒くさがりなのでそのまま使ってます)も浸して、大根おろしも投入 …

夏の食卓 Vol.1

暑くなってきて先日義母が久々に食べたいと言った我が家の夏メニューです。(夏でなくても作りますが、、苦笑) 皮をむいた大根をスライサーでシュッ、シュッ。 ボウルに鰹節を引いて大根を置いて、少々の砂糖と酢・塩、その上からまた …

おごっつぉ(^^)v

来たぁ~♡ 京都・銀閣寺近くの仕出し屋さん三友居さんのお料理です! 実は6月は私の誕生月で、普段なら大好きなシェ・カワセさんかビストロ・レストさんへ行ってるんですが、緊急事態宣言下でお酒も飲めないので今回はお取り寄せして …

6月18日一気に。。

午前中2軒の配達を終え、そのまま大原の道の駅にお買い物。 地野菜を沢山買い込んで来ました。しかし本当のお目当てはコレ! 赤紫蘇です。午後帰宅したら早速に、、 梅干しに入れる予定量の半分をまず塩揉み。 嘘じゃないです、、こ …

今日やっと♡

まさかこんな長いコロナ禍がやってくるとは思ってなかった頃に予約したチケット。 昨年の6月20日土曜日にコンサートホールであるはずだった村治佳織さんのギターリサイタル、1年後の今日6月19日土曜日の緊急事態宣言解除2日前で …

追跡!?

Uber Eatsで頼むと店から自分のところまで来るのが地図上で追跡できるので結構みんなそれをずっとみてしまう、、とテレビでよく聞く。私は頼んだことないけど、自分も絶対ずっと見てしまいそうな気がする(苦笑)! 今朝、義母 …

翌6月2日

早朝の庭仕事。 ローズマリーの木の刈り込み。切った枝はイイトコ取りして干して保存。 昨日買った山椒の実の塩漬けを仕込んだ後、昨夜あく抜きの為に水に浸して置いた梅のおへそ(!?)を取り除いて、 梅とお塩を交互にホーローの容 …

6月1日

6月1日朝から日差しが痛い!今日は京都は日中31℃まで上がる予報。 久しぶりにシェードを降ろす。 これを降ろすと室内温度が随分と違い、このシェードのありがたさを毎回感じる。 そんな中、そしてこの日から緊急事態宣言が延長さ …

家事の中で↷(^^;)

今よく言われる名もなき家事とか、いろんな家事の中でなんとなく好きでないのがお布団のカバー変え! もっと簡単にできないものか、、といつも思います。 ウィーンで買っていた布団カバーは四隅が開いていて、布団を入れて開いていると …

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